En chiffre, voilà ce que représente le gaspillage alimentaire en Belgique: 3.5 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, 345 kg de nourriture gaspillée en moyenne par habitant en Belgique, 15 kg par personne sur ces 345 kg sont gaspillés à la maison. "Trop bon pour être jeté", c’est la traduction littérale de Too Good to Go, une application qui lutte contre le gaspillage alimentaire, et qui vous permet de bénéficier à petits prix d’invendus dans votre quartier.
"Des tonnes de nourritures sont perdues tout au long de la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette. Et ce ne sont pas simplement les aliments qui sont gaspillés, mais toutes les ressources qui ont permis leur production : cela va de l'eau aux terres cultivables, en passant par le travail fourni," explique le site Too Good to Go.
L'application Too Good To Go met en relation commerçants et citoyens, afin que ces derniers récupèrent les invendus, via un "panier surprise", des commerces aux alentours en fin de journée. "Les invendus ne sont ni plus ni moins que les produits frais que les commerçants ne peuvent plus vendre le lendemain : les viennoiseries, les plats du jour."
Et qu'est-ce que le panier surprise ? "Tout le principe de Too Good To Go repose sur le panier surprise. Il est surprise parce que composé des invendus du jour du commerçant, qui sont en pleine forme et qui n'attendent que toi pour être savourés."
Pour en savoir plus, le site de Too Good To Go, accessible en cliquant ici !
"La bonne nourriture appartient à une assiette, pas à la poubelle !"
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